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Demain à 4h25

Cuisines des terroirs en streaming & replay gratuit sur Arte

Divertissement
Gastronomie
Arte

Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

À venir

Demain à 4h25
S01E275 - Snowdonia, Grande-Bretagne
Le massif du Snowdonia, dans le nord-ouest du Pays de Galles, est le pays des frères Smith. Chez eux, tout tourne autour de la nourriture - notamment du poireau.
Samedi 19 Avril à 9h55
S01E218 - Le Marais poitevin
Les Guillot et leurs enfants habitent dans le Marais poitevin. Estelle cuisine des écrevisses, tandis que Matthieu prépare un farci maraîchin.
Dimanche 20 Avril à 10h30
S01E213 - La Styrie du Sud, Autriche
Les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques : pour colorer les oeufs, on les plonge dans l'eau de cuisson des légumes.
Dimanche 27 Avril à 10h20
S01E282 - La côte Adriatique, Croatie
Le fenouil marin était tombé dans l'oubli, mais depuis quelques années, il a retrouvé sa place sur les tables croates : cru, il se déguste en salade.

En replay

Dimanche 13 Avril à 10h12
S01E218 - Le Marais poitevin
Les Guillot et leurs enfants habitent dans le Marais poitevin. Estelle cuisine des écrevisses, tandis que Matthieu prépare un farci maraîchin.
Dimanche 6 Avril à 10h28
S01E11 - La Galilée, Israël
A Klil, un écovillage dans les hauteurs de Galilée, l'une des régions les plus verdoyantes et fertiles d'Israël. Alik Pelman, cultive notamment du blé, des olives et des fèves.