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Arte - Cuisines des terroirs
Arte - Cuisines des terroirs
Divertissement - Gastronomie
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

Aujourd'hui à 5h25

À venir

S01E273 - La Gallura, Sardaigne

Aujourd'hui à 5h25

L'arbousier pousse dans le nord-est de la Sardaigne. Le miel amer produit à partir de ses fruits a des propriétés contre le rhume et les maux de ventre.
Aujourd'hui à 5h25dans 1 heure

S01E02 - Bad Gastein, Autriche

Demain à 8h55

À Bad Gastein, dans la région de Salzbourg, les torrents glacés qui dévalent la montagne comme les sources chaudes ont inspiré aux habitants une gastronomie riche et variée.
Demain à 8h55dans 1 jour

S01E201 - L'Alentejo

Dimanche 12 Mai à 11h35

Au milieu des forêts de chênes-lièges puis chez un cuisinier hors pair, découverte des spécialités de l'Alentejo, comme les "migas à alentejana".
Dimanche 12 Mai à 11h35dans 2 jours

S01E207 - La Slavonie, Croatie

Dimanche 19 Mai à 10h40

Dans sa ferme située à l'extrémité orientale de la Croatie, la famille Lackovic prépare des plats tradtionnels de la région : strudel au pavot ou "fis paprikas".
Dimanche 19 Mai à 10h40dans 9 jours
Voir plus d'emissions a venir

En replay

S01E273 - La Gallura, Sardaigne

Jeudi 9 Mai à 13h01

L'arbousier pousse dans le nord-est de la Sardaigne. Le miel amer produit à partir de ses fruits a des propriétés contre le rhume et les maux de ventre.
Jeudi 9 Mai à 13h01plus que 14 jours

S01E261 - La province autonome de Voïvodine, Serbie

Dimanche 28 Avril à 11h09

Ana Vrbaški et Marko Dinjaški vivent dans une petite maison forestière en Voïvodine, le grenier de la Serbie. Ils cultivent des légumes et de nombreuses plantes aromatiques.
Dimanche 28 Avril à 11h09plus que 3 jours

Au casting dans Cuisines des terroirs sur Arte

  • Cristina Ricci - Réalisatrice

    Cristina Ricci

    Réalisatrice

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