S01E03 - Les bouddhistes du Japon
Le précepte bouddhiste selon lequel toute vie, humaine comme animale, se doit d'être respectée, a marqué la cuisine nippone et donné naissance à un genre culinaire spécifique.
Le précepte bouddhiste selon lequel toute vie, humaine comme animale, se doit d'être respectée, a marqué la cuisine nippone et donné naissance à un genre culinaire spécifique.
A New York, rencontre avec Chanie Apfelbaum, une mère de famille juive qui partage les secrets de la cuisine casher avec ses cinq enfants, ainsi que sur Instagram.
Dans un monastère de Bavière, des soeurs brassent de la bière consommée pendant le carême. Chez les croyants qui respectent les textes, la viande est proscrite le vendredi.
Pour l'Eid-e-Ghorban, le propriétaire d'un restaurant offre un festin à 250 personnes dans le besoin. Les recettes iraniennes témoignent d'une culture ancienne.
Dans la métropole trépidante de Delhi, en Inde, le quotidien est marqué par les traditions hindoues et les règles alimentaires ayurvédiques.
Niloufar Taghizadeh Toussi
Réalisateur
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