Outremer.gourmand
Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d'une recette et d'un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer.
Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d'une recette et d'un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer.
Olivier Delacroix plonge son regard en cuisine et met la main à la pâte. Avec Brice Laurent Dubois, ils préparent un cupcake double chocolat avec une touche piquante : du piment bondamanjak. Ils sont rejoints à table par la comédienne et chanteuse martiniquaise, Sohée Monthieux.
Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d'une recette et d'un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer.
Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d'une recette et d'un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer.
Laurent Romejko et Brice Laurent Dubois vont confectionner des macarons miquelonnais, une gourmandise typique de l'archipel, accompagnés d'une crème de cranberry. Christelle Clairville, fondatrice de Maison Gaston, les retrouve à table pour évoquer "La Grande Aventure", un livre sur les savoir-faire artisanaux de la Guadeloupe.
(Reprise du 04/03/23)
Brice Laurent Dubois
Présentateur
Jamy Gourmaud
Invité
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