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Louise Ekland

Louise Ekland est une figure indispensable du petit écran et de ses grands moments. Pour cette invitée très spéciale et franco-britannique, Brice Laurent Dubois a choisi de revisiter le fish and chips avec des produits ultramarins. Louise Ekland met bien sûr la main à la pâte pour la préparation de ce plat so british avant de passer à table en compagnie de la harpiste Sophye Soliveau.

Chrystelle Labaude

Brice Laurent Dubois accueille chaque semaine un invité autour d'une recette et d'un goût commun pour les épices, produits et saveurs des Outre-mer.

Pierre-Yves Bon

Anaïs Baydemir

Anaïs Baydemir est en cuisine avec Brice Laurent Dubois pour une émission ensoleillée par la journaliste météo avec au menu un hachis parmentier de banane plantain et garniture au massalé. Ils sont rejoints pour déguster ce plat de "Comfort food" ultramarine par la chanteuse Perle Lama, qui célèbre ses 25 ans de carrière.

Carole Gaessler

Désormais aux commandes de "La soirée continue", Carole Gaessler est aussi une fine cuisinière et une vraie gourmande. Avec Brice Laurent Dubois, elle découvre le court bouillon de vivaneau aux graines de roucou accompagné de son gratin de christophines, de grands classiques de la cuisine antillaise. Arnaud Dolmen, batteur, les rejoint à table pour évoquer son actualité et ses prochains concerts.

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(Reprise du 04/03/23)