S14E04 - Chambéry
Philippe Etchebest se rend à Chambéry en Savoie dans le restaurant de Christine, qui doit gérer l'établissement toute seule et qui n'arrive plus à suivre.
Philippe Etchebest se rend à Chambéry en Savoie dans le restaurant de Christine, qui doit gérer l'établissement toute seule et qui n'arrive plus à suivre.
Philippe Etchebest se rend à Bertholène, une petite commune située à quelques kilomètres de Rodez, dans l'Aveyron où Marie, cheffe de cuisine, a fait appel à lui. Elle travaille avec son fils Emmanuel, qui a repris le seul restaurant du village il y a six ans...
C'est à Dunkerque que le chef Philippe Etchebest a été appelé pour venir en aide à Mélanie, une jeune mère de famille de 26 ans, qui a repris il y a 8 mois une institution locale : un restaurant mexicain ! Par peur de faire fuir les habitués, Mélanie n'a apporté aucune modification à l'établisseme
C'est à Arçais, dans le Marais poitevin, que Chantal et sa famille ont fait appel à Philippe Etchebest pour tenter de sauver leur restaurant. Il y a huit ans, Chantal et son mari, Alain, ont repris une auberge. Ils y ont investi toutes leurs économies. Alain, pourtant retraité, s'occupe du bar.
A Quintenas, en Ardèche, Philippe Etchebest vient en aide à Anthony, un autodidacte qui se noie sous les problèmes, entre dettes et manque de clients.
Philippe Etchebest se rend à Marseille, où Rémy, un ancien militaire, peine à trouver l'identité de son établissement qu'il gère d'une main de fer.
Philippe Etchebest se rend à Martignas-sur-Jalle, en Gironde. Sur place, Christophe, 54 ans, ne fait confiance à personne, a besoin de tout contrôler et, pendant les services, crie sur ses employés. Du coup, plus personne ne veut travailler avec lui, et il jongle entre le poste de comptable, che
Le chef Etchebest se rend dans une grande brasserie de la côte normande. L'établissement est géré par Monique et Jean-Louis. Le couple, qui n'est pas du métier, a pris du jour au lendemain la tête d'une équipe de dix personnes. Jean-Louis est incapable de coordonner leur travail. C'est le che
Philippe Etchebest
Chef cuisinier
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