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L'oeuf en meurette

Leïla Albert reçoit Noëlle Jeanteau, gérante d'une boutique de vélos à Dijon, super mamie France 2012 et fine cuisinière. Aujourd'hui, elle livre sa recette familiale typique de la Bourgogne et ses astuces pour des oeufs en meurette réussis. Pour les préparer, rencontre avec de Philippe et Gérard Plançon, aviculteurs à la ferme .

Quenelles de truite

Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Marc Colin, jeune retraité hyperactif de l'Yonne venu partager une spécialité régionale : les quenelles de poisson. Pas de traditionnel brochet au menu mais une variante régionale : de la truite saumonée accompagnée d'une poêlée de légumes de saison.

Côtelettes charcutières

Cette semaine, Leïla accueille Dominique Jenn, une passionnée de cuisine et de recettes familiales. Dans sa petite cuisine près de Mulhouse, Dominique prépare les fameuses côtelettes charcutières, le plat préféré de ses enfants.

Le millefeuille de légumes au Langres de Benoît