Certains disent qu’elle est niçoise, d’autres provençale, d’autres encore occitane. Une chose est sûre, la ratatouille sent bon l’huile d’olive et les légumes du soleil. Chaque cuisinier, chaque famille et chaque pays à la sienne.
Aujourd’hui sortez les cannes à pêche et les tabliers car cet épisode est consacré à la bouillabaisse ! Indissociable de Marseille, de son port et de ses pêcheurs, la bouillabaisse varie en fonction des traditions familiales. Julie part à leurs découvertes.
Aujourd’hui, c’est une femme au parcours déjà bien rempli et installée à Saint-Rémy-de-Provence qui va nous livrer son carnet de recettes : Fanny Rey. Son nom vous dit peut-être quelque chose car elle a participé à un concours de cuisine télévisé en 2011. L’année dernière, elle a été la seule femme
Aujourd’hui, émission spéciale consacrée au pot-au-feu ! Un plat de référence dans toutes les régions de France. Il existe mille façons de le réaliser et Thierry Marx est là pour vous livrer tous les secrets de préparation.
C’est dans la douce ville d’Angers que Julie et Micheline vous donnent rendez-vous pour une découverte gourmande à l’image de la région, pleine de douceur angevine. Terre de châteaux, terre de fertilité notamment grâce à la Loire qui a apporté la prospérité économique de la région, et qui, avec la M
Laurent Sbasnik
Réalisateur