La région dans les yeux du chef : Eric Guérin, Sujet producteur : Le gwell de Nicolas Guérin à la ferme de Bois Joubert, Sujet producteur : Les algues de Jean-Marie Pédron, Carré de veau bord de mer, blinis de céleri, citron confit sur légumes, Casse-croûte : Pigeon fumé, Far breton de Marie-Lise
La région dans les yeux de la chef, Sujet légumes : Le marché de Loches et le jardin du curé, Sujet vendanges, Pigeonneau de Racan en deux façons, Le dessert de Danielle Papot : Le nougat de Tours
Au sommaire : La région dans les yeux de la chef. - Les champignons, le Clos Teddi et les clémentines. - Storzapretti à la bastiaise et agneau rôti aux herbes du maquis. - Charcuterie de Loulou Bellini avec du pain de Murato et du vin. - Le dessert de Janick Balbinot : le fiadone.La région dans les yeux de la chef, Sujet producteur : Les champignons, le Clos Teddi et les clémentines, Storzapretti à la bastiaise et agneau rôti aux herbes du maquis, Charcuterie de Loulou Bellini avec du pain de Murato et du vin, Le dessert de Janick Balbinot : Le fiadone
Julie Andrieu propose de découvrir quelques spécialités basques. Au sommaire :La garbure, Les crabes à la Bretonnaise, La cousinette (ou soupe verte à la mauve)
Julie Andrieu
Présentatrice
dans 17 jours
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