Comment stériliser ses bocaux et éviter le botulisme en streaming gratuit sur INA

Une douzaine de cas de botulisme alimentaire, dont un s'est soldé par le décès de la personne contaminée, ont été détectés à Bordeaux. La cause : des sardines en bocal fait maison consommées dans un bar du centre de la ville. Ces cas sont très rares, mais rappellent la nécessité de bien stériliser ses bocaux.